Colombia

Medellín 

Herbario

Este es un restaurante ubicado en una bodega donde se combinan materiales rústicos como el cemento y el hierro con la calidez de la madera y sutiles elementos gráficos.

El tema principal de nuestro menú es la incorporación de hierbas y especias de los ingredientes y la cocina colombiana, siempre con un enfoque en la estética y el respeto por el producto. Nuestros platos también contienen algunas recetas y sabores de otras partes del mundo, que nos gustan y hacen que nuestros platos sean más diversos.

     

En este restaurante encontraremos diferentes experiencias como : 

El Herbario Corporativo  con: Eventos corporativos, talleres de trabajo en equipo, Juntas directivas, coworking, incentivos y bonos

Herbario Social con: Matrimonios, aniversarios, cumpleaños. Porque la vida es solo una y esta compuesta de recuerdos. Porque hay cosas que se viven una sóla vez en la vida.

Herbario Catering con: Herbario se desplaza a donde estas. Diseñan un menú para que nuestros platos hagan parte del entretenimiento y comuniquen el mensaje que deseas.

 

 Platos recomendados 

Arepa Criolla 

Chicharrón de calamar con chimichurri de hierbas de azotea 

Montaña de chocolate 

Informacion 

Dirección: Carrera 43D No 10-30, Medellín, Colombia. 

Ubicado entre la calle 10 y la 10A, dos cuadras abajo del Parque del Poblado. 

Horarios: Lunes a sábado de 12:00pm a 2:45pm y de 6:00pm a 10:00pm 

Teléfono: (604) 3112537 Whatsapp: (312) 833 0240

Cali 

La Morada Ancestral

Aquí crean  obras de arte para el paladar,  coctelería de autor. Se crean experiencias de vanguardia como en los mejores restaurantes del mundo. Morada Ancestral está pensado para que las personas disfruten de todos los espacios ambientados que generan emociones y despiertan los sentidos, también es música en vivo.  Música que le da ambiente a la noche, a la comida, a los tragos y lo mejor de todo, que se disfruta entre amigos, familia y/o negocios. El grupo de chefs y cocineros nos muestran sus creaciones a través de sus conocimientos y experiencias vividas dentro del mundo gastronómico en diferentes restaurantes de la ciudad y del mundo. Atrévete a probar lo más innovador y diferente de la cocina de autor en Cali, destino turístico del baile y la buena comida.

Los invitamos a que conozcan la historia de la  COCINA MORADA ANCESTRAL

Aquí nuestros recomendados:

CREMA DE CHONTADURO

 Con langostinos caramelizados en panela

CHICHARRÒN DE PARGO 

Filete de pargo rojo frito, sobre puré de plátano guayabo maduro y salsa de queso costeño

JARRETE DE TERNERA

 cocido en vino de la unión valle, acompañado con yuca majada, queso costeño, hojas de espinaca aborrajadas y crocantes de cimarrón con salsa de tamarindo

MORADA ANCESTRAL 

Granada, Cali 

Calle 15Norte #9n-32 

Teléfono: 312 6692073